Bolinho de Camarão

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de Óleo de Algodão Sina Cheff
• 600g de camarão miúdo limpo
• 1½ xícara de chá de cebolinha verde picada fina
• 1 xícara de chá de cebola picada fina
• 1 xícara de chá de azeitona verde picada
• 1 xícara de chá de leite
• 1 tablete de caldo de galinha amassado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de Margarina Uso Geral 80% de lipídios Sina Cheff
• 3 ovos
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo de Algodão Sina Cheff para fritar
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Massa

1. Aqueça o Óleo de Algodão Sina Cheff e o camarão até que fique rosado, adicione a cebolinha e a cebola e frite um pouco, junte a azeitona e tempere com sal e pimenta.
2. Em outra panela aqueça o leite e dilua o tablete de caldo de galinha, acrescente a farinha e a Margarina Uso Geral 80% de lipídios Sina Cheff e cozinhe mexendo até engrossar (se necessário acrescente mais farinha) e retire do fogo.
3. Adicione o refogado de camarão misturando bem e deixe esfriar.
4. Separe porções de massa e enrole as bolinhas, passe-as no ovo batido, na farinha de rosca e frite em Óleo de Algodão Sina Cheff quente.