Bolo Quindim

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar refinado
• 150g de margarina
• 6 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de fermento químico
• 100g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1. Bata margarina, ovos e demais ingredientes no liquidificador (exceto coco e leite condensado).
2. Despeje em assadeira untada.
3. Hidrate o coco com leite e polvilhe sobre a massa.
4. Asse por 40 minutos ou até dourar.
5. Regue o bolo ainda quente com leite condensado.