Lecitina de soja – A granel – Tambor 200 l, bb 20 kg e 1000 kg
Lecitina de soja – A granel – Tambor 200 l, bb 20 kg e 1000 kg
Fosfatidilcolina – Produto resultante do Óleo Bruto de Soja (Glycine Max. L. Merrill). Líquido viscoso de coloração marrom, de sabor e odor característico.A lecitina é usada comercialmente tanto como emulsionante quanto como lubrificante nas indústrias alimentícias e farmacêuticas. Por exemplo, é utilizada como emulsionante em chocolates e na produção de medicamentos.
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Descrição
Benefícios:
• A lecitina tem sido aplicada em alimentos e produtos fármacos devido às suas propriedades emulsificantes e também relacionadas à molhabilidade e dispersibilidade.
Aplicação:
• Usada para produtos alimentícios, farmacêuticos e químicas;
• Para o preparo de chocolates, biscoitos, margarinas, produtos instantâneos, ração animal e tintas.
