Margarina para Folhados e Croissants 80% de lipídios – Sachê 1,01kg em caixa de 12,12kg
Margarina para Folhados e Croissants 80% de lipídios – Sachê 1,01kg em caixa de 12,12kg
Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite. Contendo ingredientes que lhe conferem cor, sabor e funcionalidade na sua aplicação.
Aplicações:
Ideal para o preparo de croissants doces e salgados, vol-au-vent, mil folhas, palmier e outras massas folhadas;
Ficha Técnica
Características:
Propicia maior maciez e durabilidade aos produtos onde é adicionado.
Contém sal, aromatizantes e sua coloração é amarelada.
Margarina especial para mil-folhas, vol-au-vent, croissants, palmiers, tortas, pasteis e massas folhadas em geral.
Ingredientes:
Óleos vegetais líquidos e hidrogenados, água, leite em pó desnatado, vitamina A (1.500 U.I./100g), estabilizantes mono e diglicerídeos de ácidos graxos (INS 471) e lecitina de soja (INS 322), conservador benzoato de sódio (INS 211), acidulante ácido cítrico (INS 330), aroma artificial de manteiga, antioxidante EDTA dissódico (INS 386), corante sintético idêntico ao natural beta-caroteno (INS 160 ai).
Benefícios:
• Prepara folhados e semi folhados diversos com resultado excelente;
• Proporciona ao produto final camadas bem definidas;
• Excelente resultado, qualidade superior;
• Ótimo crescimento e volume após aplicado;
• Aroma e sabor de manteiga.
Validade:
6 meses a partir da data de fabricação, desde que estocado adequadamente. Após aberto, consumir em até 30 dias.
Informação Nutricional
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